В данной работе проанализированы поляризационные свойства гиперонов (или ) в моде распада , где или - гиперон, а также поляризационные свойства гиперонов, рождающихся из кварк-глюонной плазмы. Вычислена зависимость импульсного распределения гиперонов, рожденных из термализованной кварк-глюонной плазмы, от поляризации гиперонов. Результат представлен в виде матричных элементов релятивистского кваркового оператора Вигнера. Показано, что гипероны рождаются из термализованной кварк-глюонной плазмы поляризованными. Это означает, что вследствие моды распада , рождение поляризованных гиперонов в ультрарелятивистских столкновениях тяжелых ионов не является надежным критерием отсутствия кварк-глюонной плазмы в промежуточном состоянии. В работе рассчитаны, во-первых, зависимость от поляризации гиперонов углового распределения вероятности распада резонанса в канале распада и, во-вторых, вектор динамической поляризации гиперонов в системе покоя резонанса и в лабораторной системе координат соответственно.