Данная бакалаврская работа выполнена с целью выбора наиболее эффективной стратегии развития предприятия по производству мороженого ЗАО «Поляна». Основные задачи исследования: анализ положения дел в отрасли; конкурентный анализ; сравнение с импортируемой продукцией; анализ позиции компании на рынке; сегментация потребителей; риски предприятия; решение проблем.