Цель исследования - повышение эффективности работы ресторана «Вкусная Империя». Объект исследования - ресторан «Вкусная Империя» компании ООО «Гостиница Спутник». В работе проанализирована специфика организации деятельности предприятий ресторанного типа, выявлены, способы и методы эффективного управления. Проведен анализ деятельности работы ресторана «Вкусная Империя". Выявлены методы повышения эффективности работы ресторана. Предложены пути повышения эффективности работы ресторана «Вкусная Империя».

The purpose of research - increase the efficiency of the restaurant "Delicious Empire". The object of study - the restaurant "Delicious Empire" company "Hotel Sputnik". The work to analyze the specificity of the organization of activity of the enterprises of restaurant type, identified ways and methods of effective management. The analysis of activity of the restaurant "Delicious Empire". Identified methods for improving the efficiency of the restaurant. The ways of improving the efficiency of the restaurant "Delicious Empire".