Чумак, Елена Леонидовна. Развитие товарооборота предприятия общественного питания и оценка эффективности его хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080502 / Е. Л. Чумак; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Т. В. Степанова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,17 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1452.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1452>.