Детальная информация

Дешанкова, Нина Васильевна. Проект кафе на 50 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: дипломный проект: 260501 / Н. В. Дешанкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Т. С. Баженова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 16,4 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-1521.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1521>.

Дата создания записи: 27.03.2017

Тематика: кафе; кулинарные изделия; горячий цех

Коллекции: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Ссылки: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1521;

Разрешенные действия: Прочитать Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В пояснительной записке представлено маркетинговое обоснование необходимости проектирования кафе на 50 посадочных мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга, произведены расчеты технологического и инженерного оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия, обеспечивающие безопасные условия труда. Определены основные экономические показатели деятельности предприятия. В графической части представлена планировка предприятия с монтажными привязками оборудования и инженерными системами водоснабжения, канализации, отопления и вентиляции.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ФБ СПбПУ Все Прочитать Печать
-> Интернет Все Прочитать Печать

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 43
За последние 30 дней: 2
Подробная статистика