Цель выпускной квалификационной работы - разработать программу экономически обоснованного создания предприятия по производству и реализации продуктов питания на территории ЗАТО Александровск. Предмет исследования - технико-экономическое обоснование создания нового бизнеса. Объект исследования - создаваемое малое предприятие суши-бар «ЯПОНСКАЯ КУХНЯ». При экономическом обосновании создания предприятия рассмотрены теоретические основы экономического обоснования и бизнес-планирования на предприятии, структура основных разделов бизнес-плана. Составлен и обоснован бизнес-план суши-бара «Японская кухня» на территории ЗАТО Александровск. Произведены расчеты прибыльности представленного проекта, определены риски, рассчитаны экономические перспективы развития бизнеса в краткосрочном периоде. По результатам расчетов видно, что данный бизнес-план является прибыльным и может быть реализован на территории ЗАТО Александровск.