| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Рохлов, Владислав Андреевич. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству мучных изделий для сети закусочных в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / В. А. Рохлов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,88 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-328.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-328>.Record create date: 2/15/2017 Subject: предприятие общественного питания; производственно-хозяйственная деятельность; мучные изделия; закусочные Collections: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Links: DOI Allowed Actions: Read Download (1.9 Mb) You need Flash Player to read document Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования специализированного цеха по производству мучных изделий, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| FL SPbPU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
|
Document usage statistics
|
|
Document access count: 474
Last 30 days: 20 Detailed usage statistics |