Толстогузова, Юлия Витальевна. Разработка проекта и комплекта документации по открытию специализированного кондитерского цеха для снабжения кофеен г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 19.04.04 / Ю. В. Толстогузова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Н. П. Котова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,43 Мб). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-4462.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-4462>.
Внимание
Чтение недоступно