Организация производственно-хозяйственной деятельности мучного цеха мощностью 5 тысяч изделий в сутки в г. Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04

Ефимов, Илья Андреевич

Details

	Table	Card	RUSMARC

Title:	Организация производственно-хозяйственной деятельности мучного цеха мощностью 5 тысяч изделий в сутки в г. Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04
Creators:	Ефимов Илья Андреевич
Scientific adviser:	Политаева Наталья Анатольевна
Organization:	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint:	Санкт-Петербург, 2017
Collection:	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects:	мука; тесто; готовые изделия; ассортимент; оборудование
Document type:	Bachelor graduation qualification work
File type:	PDF
Language:	Russian
Level of education:	Bachelor
Speciality code (FGOS):	19.03.04
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI:	10.18720/SPBPU/2/v17-4474
Rights:	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key:	RU\SPSTU\edoc\45864

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В технологическом разделе раскрыт технологический процесс перспективных и планируемых видов продукции. Подобрано технологическое, холодильное и вспомогательное оборудование. Рассчитана общая площадь цеха, потребность в производственном персонале.

Document access rights

	Network		User group		Action
	ILC SPbPU Local Network		All
	Internet		Authorized users SPbPU
	Internet		Anonymous

Usage statistics

Access count: 141
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics