Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Обоснована необходимость и целесообразность проектирования столовой при Северо-Западном институте управления РАНХиГС в г. Санкт-Петербурге на 100 посадочных мест, режим работы, техническая возможность, источники продовольственного снабжения. Разработана производственная программа, меню. Выполнены расчеты складских помещений, производственных цехов и вспомогательных производственных помещений, разработана систему организации обслуживания посетителей. Разработан план столовой на 100 мест, с расстановкой современного технологического оборудования. Разработано штатное расписание, график выхода на работу персонала предприятия и мероприятия по организации сертификации услуг столовой. Дано описание мероприятий, обеспечивающих безопасные условия труда, меры противопожарной безопасности, разработан план эвакуации. Произведен расчет основных показателей производственно-торговой деятельности, обоснован ресурсный потенциал и сделаны выводы об экономической целесообразности и доходности проектируемой столовой.
Права на использование объекта хранения
Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все | |||||
Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ | |||||
Интернет | Анонимные пользователи |
Статистика использования
Количество обращений: 67
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |