Ильина, Виктория Сергеевна. Исследование влияния ферментного препарата Pectinex XXL на выход сока из яблок сорта «Симиренко» [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.01 / В. С. Ильина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий ; науч. рук. Е. С. Белокурова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,79 Мб). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-4550.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-4550>.
Attention
Read is not available