Объектом исследования является ЗАО «Карат Плюс». Целью выпускной квалификационной работы является выбор поставщика методом рейтинговых оценок для ЗАО «Карат Плюс». В работе проанализированы технико-экономические показатели предприятия; на основании данного анализа выявлена положительная динамика развития организации «год к году». Поставлена задача выбора поставщиков сырья. Выбраны две позиции товаров, которые на постоянной основе закупаются организацией: сахар, ГОСТ 21-94, уксус, 70%, ГОСТ Р 52101-2003. Выбраны организации, поставляющие сырье в соответствии с требованиями компании. Решена задача выбора поставщиков сырья с помощью метода рейтинговых оценок. Сделан прогноз прибыли и затрат от реализации предлагаемого проекта. Реализация проекта приведет к повышению прибыли компании и увеличению оборачиваемости оборотных средств организации.