Целью данной выпускной квалификационной работы является исследование факторов, влияющих на формирование цен в практике деятельности ресторана «Хочу Харчо», а также установление роли отдельных факторов в ценообразовании организации. Объектом исследования в данной выпускной квалификационной работе являются элементы внешнего окружения и внутренней экономической среды ресторана «Хочу Харчо», выступающие в качестве факторов ценообразования и влияющие на формирование уровня цен на его продукцию и услуги. Предметом исследования в выпускной квалификационной работе служит процесс и результат формирования цен на продукцию и услуги ресторана «Хочу Харчо» под воздействием совокупности внешних и внутренних ценообразующих факторов.