Обьектом исследования является ООО МиКО ресторан «Meat Head»Целью выпускной квалификационной работы является является анализ деятельности предприятия ООО МиКО ресторан «Meat Head» в целом, и системы управления рисками в частности. А ожидаемым результатом является разработка методов по управлению рисками в ООО МиКО «Meat Head». Были рассмотрены все существующие виды рисков. Далее рассмотрели риски существуюшие в деятельности предприятия ресторана. Разработаны оптимальные решения по их минимизации и управлению рисками.