Объектом исследования является ООО «Подворье ».Был проведен опрос, который позволил выявить, подразделения сотрудников у которых имеются проблемы с системой оплаты труда, а в частности нет стимулирующего эффекта и установлен низкий уровень заработной платы. Целью выпускной квалификационной работы является разработка системы оплаты труда на предприятие общественного питания для её более эффективного использования. Были проанализированы, показатели хозяйственно - экономической деятельности, конкуренции, кадрового потенциала. Произведен анализ установленной системы оплаты труда на предприятии. Была произведена разработка системы оплаты труда персонала, а именно разработка системы окладов и системы премирования. Описаны способы начисление выплат и решены проблемы, связанные с тематикой выпускной квалификационной работы.