Ковальчук, Наталья Сергеевна. Исследование потребительских свойств и экспертиза качества сырокопченых колбас [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле / Н. С. Ковальчук; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ; науч. рук. И. В. Асфондьярова ; консультант по нормоконтролю И. В. Асфондьярова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,98 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-814.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-814>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-814-o.pdf>.