Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана латино-американской кухни на 80 мест, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

А marketing study of the need to design a restaurant of Latin American cuisine with 80 seats, made technological calculations of equipment, determined the organizational structure of the enterprise. Developed measures to ensure the safety of the projected enterprise, its planning decision and identified the main economic indicators.