Харинский, Алексей Витальевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 154 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the italian cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Engelsa Pr., 154 / А. В. Харинский; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. В. В. Быченкова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1753.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1753>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-a.pdf>.