Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана при лесопромышленном комплексе, разработаны технологические расчеты оборудования, определена организационная структура столовой. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

A marketing study of the need to design a restaurant at the timber industry complex has been carried out, technological calculations of equipment have been developed, and the organizational structure of the canteen has been determined. Developed measures to ensure the safety of the projected enterprise, its planning solution and identified the main economic indicators.