Объектом исследования является ООО «Булочная № 1». Цель выпускной квалификационной работы – исследовать учет и аудит расходов на оплату труда в системе управления персоналом в ООО «Булочная № 1» для принятия решения о мерах по оптимизации учета и аудита расходов на оплату труда. Анализ современной документальной и научной литературы позволил изучить теоретические аспекты учета и аудита расходов на оплату труда в системе управления персоналом. В ходе анализа были выявлены основные понятия, принципы и нормативные особенности учета и аудита расходов на оплату труда в торговых организациях. На основе экономико-организационного анализа было определено положение ООО «Булочная № 1» на рынке Санкт-Петербурга и пригорода. Анализ учета и аудит расходов на оплату труда в ООО «Булочная № 1» выявили проблемные места учета расходов на персонал, среди которых оказалась премиальная часть оплаты труда продавцов-кассиров и скачкообразная оплата труда тайных покупателей. Были разработаны меры по оптимизации расходов на оплату труда в системе управления персоналом для учета и аудита в ООО «Булочная № 1». Принятие данных мер должно повлиять на уменьшение расходов на оплату труда основного персонала и ликвидацию расходов на оплату труда тайных покупателей, что в конечном итоге даст компании увеличение чистой прибыли.

The object of study is «Bakery № 1» Ltd. The purpose of the qualification work is to investigate the accounting and audit of labor costs in the personnel management system at «Bakery № 1» Ltd in order to decide on measures to optimize accounting and audit of labor costs. Analysis of the modern documentary and scientific literature allowed studying the theoretical aspects of accounting and audit of labor costs in the personnel management system. The analysis revealed the basic concepts, principles and regulatory features of accounting and audit of labor costs in trade organizations. Based on the economic and organizational analysis, the position of «Bakery № 1» Ltd was determined in the market of St. Petersburg and its suburbs. Analysis of the accounting and audit of labor costs in «Bakery № 1» Ltd revealed problematic areas for personnel costs, among which were the premium part of the salary of cashiers and the spasmodic remuneration of secret buyers. Measures were developed to optimize labor costs in the personnel management system for accounting and audit at «Bakery № 1» Ltd. The adoption of these measures should affect the reduction of labor costs for key personnel and the elimination of labor costs for secret buyers, which ultimately will give the company an increase in net profit.