В данной работе разработано и спроектировано предприятие общественного питания, а именно мясной ресторан на 100 мест по адресу город Санкт-Петербург, пр. Медиков, д.10, к. 1, произведены маркетинговые исследования, расчеты технологического оборудования, разработаны технологические процессы и определена организационная структура предприятия. Также разработаны мероприятия по обеспечению безопасности жизнедеятельности проектируемого предприятия и определены основные экономические показатели.

In this work, a catering enterprise was developed and designed, namely, a meat restaurant with 100 seats at St. Petersburg, Medikov Avenue, 10, Bldg. Company structure. Also developed measures to ensure the safety of the projected enterprise and identified the main economic indicators.