Объектом исследования является банкетный ресторан «Весенний». Целью выпускной квалификационной работы является анализ качества услуг, оказываемых на предприятии и разработка программы по совершенствованию качества услуг. Были разработаны мероприятия по повышению качества услуг, чек-листы для оценки качества основных отделов предприятия. Сделан прогноз выручки и затрат на предложенные мероприятия по совершенствованию качества услуг. Реализация мер по проверке и контролю качества услуг приведет к увеличению прибыли компании.

The object of research is a Banquet restaurant "Vesenniy". The aim of the final qualifying work is to analyze the quality of services provided by the company and develop a program to improve the quality of services. Measures were developed to improve the quality of services, checklists for assessing the quality of the main departments of the enterprise. The forecast of revenue and costs for the proposed measures to improve the quality of services is made. The implementation of measures to check and control the quality of services will lead to an increase in the company's profits.