Цель исследовательской работы – формирование рекомендаций по разработке новых дополнительных услуг в свадебном ресторане «Весенний». Объектом исследования является свадебный ресторан «Весенний». Предмет исследования – дополнительные услуги в свадебном ресторане «Весенний». В выпускной квалификационной работе изучены теоретические аспекты организации и развития дополнительных услуг на предприятии общественного питания. В процессе написания работы была проведена оценка дополнительных услуг в свадебном ресторане «Весенний». Также были разработаны рекомендации по организации новых дополнительных услуг, а также по совершенствованию уже имеющихся.

The purpose of the research work is to provide recommendations on the development of new additional services in the wedding restaurant "Vesenniy". The object of the study is the wedding restaurant "Vesenniy". Subject of research - additional services in the wedding restaurant "Vesenniy". In the final qualifying work studied the theoretical aspects of the organization and development of additional services at a catering enterprise. Evaluation of additional services in the wedding restaurant "Vesenniy". Recommendations on the organization of new additional services were also developed.