Целью магистерской диссертации явилась разработка регламента оценки качества плодоовощной продукции для компании ООО «НеваСтар», а так же мониторинг работы отдела качества предприятия с независимыми сюрвейерами,профессионального сотрудничества с импортными поставщиками и их представителями. Представлены результаты маркетингового исследования качества плодоовощной продукции, поступающей в компанию ООО «НеваСтар». Исследованы факторы влияющие на формирование качества поставок свежих плодов и овощей, а так же влияние неравномерного качества товара на прибыль предприятия ООО«НеваСтар».

The purpose of the master's thesis was the development of regulations for assessing the quality of fruit and vegetable production for the company «NevaStar», as well as monitoring the work of the quality department of an enterprise with independent surveyors, professional collaboration with import suppliers and their representatives. Presents the results of a marketing study of the quality of fruits and vegetables entering the company «NevaStar». The factors affecting the formation of the quality of supplies of fresh fruits and vegetables, as well as the impact of the inferior quality of the goods on the profit of the company «NevaStar», were investigated.