Рассмотрены принципы построения математических моделей процессов тепломассопереноса и электропереноса в неподвижных и подвижных средах, методы упрощения моделей, проверки их адекватности. Изложены основные методы определения параметров, планы экспериментов для определения коэффициентов полиномиальных моделей. Приведены два метода оптимизации экспериментально заданных функций цели многих переменных.