Рассматривается течение двухфазных потоков, содержащих частицы, капли и пузырьки в каналах переменного сечения с прямой и криволинейной осью в абсолютном и относительном движении. Приводятся системы дифференциальных уравнений, решение которых реализовано в виде программ на языках Фортран, Бейсик и Паскаль, представлены результаты расчетов. Данное учебное пособие по сравнению с первым и вторым (вышли в 2001и 2005г. в издательстве “Нестор“) содержит значительный собственный экспериментальный материал по исследованию процессов во вскипающем и двухфазном потоках в каналах энергетических устройств. Изучаются кавитационные явления при движении холодной капельной жидкости в канале переменного сечения. Значительное внимание уделяется кризисным явлениям в спутных и двухфазных потоках. Рассматриваются процессы в парогенерирующих каналах. Приводятся результаты опытов по конденсации паровой струи в спутном потоке холодной воды. Изложены результаты охлаждения двухфазным потоком высоконагретых поверхностей. Учебное пособие расширяет раздел двухфазных течений в общем курсе гидрогазодинамики и служит долнительным учебным материалом для самостоятельной и научной работы студентов бакалавриата и магистратуры энергомашиностроительного факультета.