Пособие соответствует содержанию разделов федеральной дисциплины «Материаловедение» государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки бакалавров 150400 «Металлургия» и 150600 «Материаловедение и технология конструкционных материалов». Рассматриваются критические точки фазовых превращений (переходов) диаграммы метастабильной системы Fe - Fe₃С. типичные структуры сталей и чугунов, формирующиеся в процессе равновесной (медленной) кристаллизации, а также в неравновесном (метастабильном) состоянии после закалки и закалки с отпуском. Предназначено для студентов третьего курса института материаловедения, машиностроения и транспорта металлургических специальностей.