Объект исследования: предприятие пищевой промышленности ОАО «Хлебопек». Цель работы - разработка стратегии развития предприятия пищевой промышленности. В процессе написания работы проводились следующие методы исследования: общенаучные методы исследования (диалектика, анализ, синтез, системный и комплексный подход), специальные приемы экономического анализа и статистики (детализация, группировка, способы абсолютных и относительных разниц, сравнение). Практическая значимость работы состоит в том, что реализация стратегии развития, предложенной в данной работе, позволит организации выйти на новый уровень развития, повысит конкурентоспособность предлагаемых услуг, улучшит экономические показатели ее деятельности.