Детальная информация

Название Практический домашний пиво-медовар: общедоступное практическое руководство к приготовлению простым домашним способом различных сортов пива и меда
Авторы Калинкин С. Ф.
Выходные сведения Москва, 1917
Электронная публикация Санкт-Петербург, 2016
Коллекция Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция
Тематика приготовление пива ; приготовление меда ; пивоварение
УДК 641.87:663.4
Тип документа Другой
Тип файла PDF
Язык Русский
DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3242
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи RU\SPSTU\edoc\32881
Дата создания записи 19.09.2016

Разрешенные действия

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет
Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ
Прочитать
Интернет Анонимные пользователи
  • Вступленiе
  • О пивовареніи
  • Хмѣль
  • Ферментъ
  • Вода для пивоваренія
  • Значеніе пива, какъ питательнаго вещества
  • Солодъ
  • Заторъ
  • Броженіе
  • Собираніе дрожжей
  • Простой способъ приготовленія пива
  • Розливъ пива въ бутылки и въ боченки
  • Освѣтленіе пива
  • Различныя сорта пива
  • Храненіе пива
  • Способы приготовленіе различныхъ сортовъ пива
    • Мартовское пиво
    • Пиво мангейекое
    • Бѣлое пиво
    • Сладкое пиво
    • Хлѣбное пиво
    • Портеръ англійскій
    • Черное пиво
  • Болѣзни и порчи пива
  • Польза отъ пива
  • Лѣкарственныя пива
  • Пиво очистительное
  • Пиво изъ травы
  • Пива приготовленные простымъ домашнимъ способомъ
    • Пиво желудовое
    • Пиво изъ можжевеловыхъ ягодъ
    • Пиво изъ гороховыхъ стручковъ
    • Пиво морковное
  • Хлѣбные пива, приготовляемыя домашнимъ способомъ
    • Хлѣбное пиво
    • Темное пиво
    • Чешское пиво
    • Украинское пиво
    • Бѣлое пиво
    • Южное пиво
    • Народное пиво
    • Смоленское пиво
    • Столовое пиво
    • Бархатное пиво
  • Медовареніе
    • Медъ обыкновенный
    • Народный медъ
    • Боярскій медъ
    • Янтарный медъ
    • Медъ малороссійскій
    • Изюмный медъ
    • Медъ рафинадный
    • Медъ крестьянскій
    • Медъ апельсинный

Количество обращений: 11 
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика