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Table Card RUSMARC
Title: Le confiseur moderne, ou L'art du confiseur, du distillateur, du raffineur de sucre, du parfumeur, et du limonadier: contenant tous les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, avec le moyen de connaître les falsifications et les sophistications en tout genre
Creators: Machet J.-J.
Imprint: Paris, 1830
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2016
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: кондитерские изделия; напитки
UDC: 641.8
Document type: Other
File type: PDF
Language: French
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3300
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: RU\SPSTU\edoc\35131

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