Details

Title: Материалы для разъяснения значения глютина как пищевого вещества: хим.-физиолог. исслед.
Creators: Татаринов П. (лекарь)
Imprint: Москва, 1876
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: пищевые вещества; глютин
UDC: 612.398.146
File type: PDF
Language: Russian
Links: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3349
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet FL readers Read Print Download
-> Internet Anonymous

Document usage statistics

stat Document access count: 2
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics