С 17 марта 2020 г. для ресурсов (учебные, научные, материалы конференций, статьи из периодических изданий, авторефераты диссертаций, диссертации) ЭБ СПбПУ, обеспечивающих образовательный процесс, установлен особый режим использования. Обращаем внимание, что ВКР/НД не относятся к этой категории.

Детальная информация

Название: Пиво московских заводов
Авторы: Ярцев Н. Ф.
Выходные сведения: Москва, 1887
Электронная публикация: Санкт-Петербург, 2017
Коллекция: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Тематика: Пищевые предприятия; пиво; пивоварение
УДК: 663.41
ББК: 65.03(2)52; 65.305.735
Тип файла: PDF
Язык: Русский
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3404
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • СОДЕРЖАНІЕ
  • Предисловie
  • Глава I. Краткій очеркъ исторіи развитія пивоваренія въ Россіи
  • Глава II. Современное состояніе пивоваренія въ Россіи
  • Глава III. Аналитическіе пріемы, примѣнявшіеся при изслѣдованіи пива
  • Глава IV. Ходъ и результаты изслѣдованія пива московскихъ заводовъ
    • 1. Изслѣдованіе пива завода Трехгорнаго Товарищества
    • 2. Изслѣдованіе пива Шаболовскаго завода
    • 3. Изслѣдованіе пива завода Русскаго Товарищества
    • 4. Изслѣдованіе пива Хамовническаго завода
    • 5. Изслѣдованіе пива завода Тарусина
    • 6. Изслѣдованіе пива завода Берникова
  • Глава V. Сравненіе достоинства пива московскихъ заводовъ

Статистика использования

stat Количество обращений: 17
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика