Кленце, фон. Молочное хозяйство [Электронный ресурс]: практическое руководство к уходу за молочным скотом, к обработке молока и приготовлению масла и сыра / д-р фон Кленце; пер. с нем. под ред. П. Н. Кулешова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 25,4 Мб). — Санкт-Петербург, 1887 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1887 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3420_0000697736bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3420>.