La Chapelle, Vincent. Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent [Электронный ресурс]. T. 1: divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce / par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 98.5 Мб). — La Haye, 1742 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1742 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3501_0000697789bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3501>.