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Title: Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent. T. 5: divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce
Creators: La Chapelle Vincent (chef de cuisine)
Imprint: La Haye, 1742
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2017
Collection: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects: кулинария; английская кухня
UDC: 641.5/.8(410)
File type: PDF
Language: French
DOI: 10.18720/SPBPU/2/ed-3502
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

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