Елисеева, Светлана Анатольевна. Технология продукции общественного питания. Введение в профессиональную деятельность: учебное пособие / С. А. Елисеева, Е. Ю. Фединишина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 (Санкт-Петербург, 2020). — 1 файл (2,22 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Электронная копия печатной публикации 2020 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/i20-162.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/i20-162. — Текст: электронный
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Вчера
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 30 дней
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
|
Последние 365 дней
|
26
|
2
|
0
|
0
|
28
|
|
За все время
|
192
|
9
|
0
|
0
|
201
|
