Details
| Title | Управление гостиничными сетями: учебное пособие |
|---|---|
| Creators | Воронова Ольга Владимировна ; Морозова Марина Александровна ; Пирогова Оксана Евгеньевна ; Десфонтейнес Лариса Григорьевна ; Хныкина Татьяна Семеновна ; Карманова Анна Евгеньевна |
| Organization | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли |
| Imprint | Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2022 |
| Collection | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Subjects | сервис ; туризм ; гостиничное дело ; учебники и пособия для вузов |
| LBC | 65.291.2я73 |
| Document type | Tutorial |
| Language | Russian |
| Speciality code (FGOS) | 43.00.00 |
| Speciality group (FGOS) | 430000 - Сервис и туризм |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/i22-200 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\68609 |
| Record create date | 8/22/2022 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
Учебное пособие соответствует образовательным стандартам высшего образования федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования «Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого» бакалаврской подготовки «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело». Настоящее учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров обучающихся в Институте промышленного менеджмента, экономики и торговли в Высшей школе сервиса и торговли, а также для студентов всех форм обучения по направлению подготовки «Сервис», «Туризм», «Гостиничное дело». Пособие также может быть использовано преподавателями в процессе преподавания дисциплин, связанных с организацией гостиничного бизнеса, формированием трудового потенциала предприятий индустрии гостеприимства, управлением бизнес-процессами в сервисе.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- ОГЛАВЛЕНИЕ
- Введение
- 1. Понятие «гостиничная сеть» (ГС), исторические предпосылкивозникновения
- 1.1. Понятие гостиничная сеть (ГС).
- 1.2. История возникновения гостиничных сетей
- 1.3. Предпосылки создания гостиничных сетей в России
- 2. Условия и этапы формирования ГС.
- 2.1. Необходимые условия формирования гостиничных сетей
- 2.2. Этапы формирования гостиничных сетей
- 3. Типы управления гостиничными сетями
- 3.1. Консорциумы
- 3.2. Партнерство и аренда
- 3.3. Франчайзинг
- 3.4. Управление по контракту
- 4. Примеры управления международными гостиничными сетями
- 4.1. Управление европейскими гостиничными сетями
- 4.2. Менеджмент американских гостиничных сетей
- 5. Стратегии развития гостиничных сетей
- 6. Цифровые технологии современных гостиничных сетей
- 6.1. Ключи меняются на телефоны
- 6.2. Роботы среди «живого» персонала
- 6.3. Цифровые «smart» номера.
- 6.4. Цифровизация здоровья
- 6.5. Цифровые возможности для организации досуга гостей
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- Список используемой литературы
