Детальная информация
| Название | Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине «Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания»: направление подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная |
|---|---|
| Авторы | Барсукова Наталья Валерьевна ; Елисеева Светлана Анатольевна |
| Организация | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург, 2020 |
| Коллекция | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Тематика | Пищевые предприятия ; Промышленные предприятия — Организация производства ; методические указания ; самостоятельная работа ; общественное питание ; пищевая продукция |
| УДК | 664(075.4) |
| ББК | 74.484.027.7я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Код специальности ФГОС | 19.03.04 |
| Группа специальностей ФГОС | 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/s20-138 |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\62439 |
| Дата создания записи | 08.05.2020 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
Методические указания предназначены для выполнения студентами внеаудиторной самостоятельной работы. Включают описание самостоятельной работы в зависимости от ее типа и содержат: тему, цели работы, задания, основной теоретический материал, методические рекомендации, порядок выполнения работы, формы контроля, требования к выполнению и оформлению заданий.
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
- Содержание
- 1 Пояснительная записка
- Самостоятельная работа № 1
- Самостоятельная работа № 2
- Самостоятельная работа № 3
- Самостоятельная работа № 4
- Самостоятельная работа № 5
- Самостоятельная работа №6
- ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Количество обращений: 59
За последние 30 дней: 0
