Детальная информация

Название Физико-химические методы контроля качества товаров: учебное пособие
Авторы Зембильготов Алексей Георгиевич ; Вытовтов Анатолий Андреевич
Организация Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Выходные сведения Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007
Электронная публикация Санкт-Петербург, 2021
Коллекция Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция
Тематика качество товаров ; физико-химические свойства ; учебники и пособия для вузов
ББК 65.291.823.2я73
Тип документа Учебник
Тип файла PDF
Язык Русский
Код специальности ФГОС 38.00.00 ; 19.00.00
Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление ; 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-829
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи RU\SPSTU\edoc\66189
Дата создания записи 17.03.2021

Разрешенные действия

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет

Пособие соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров», направления подготовки 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров». В учебном пособии рассмотрены физико-химические свойства, влияющие на качество товаров, приведена их классификация. Также рассмотрены инструментальные методы контроля качества товаров. Особое внимание уделено термическим и хроматографическим методам, широко используемым при контроле качества потребительских товаров. Предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения товароведно-технологического факультета по специальности 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров», изучающих дисциплину «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров».

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Анонимные пользователи
  • Содержание
  • 1. Понятие и классификация инструментальных методов контроля качества
  • 2. Классификация физических свойств потребительских товаров
  • 3. Краткий обзор групп физический свойств и методов определения их показателей
  • 4. Методы контроля качества товаров
  • Список литературы

Количество обращений: 1 
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика