Детальная информация
| Название | Физико-химические методы контроля качества товаров: учебное пособие |
|---|---|
| Авторы | Зембильготов Алексей Георгиевич ; Вытовтов Анатолий Андреевич |
| Организация | Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007 |
| Электронная публикация | Санкт-Петербург, 2021 |
| Коллекция | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Тематика | качество товаров ; физико-химические свойства ; учебники и пособия для вузов |
| ББК | 65.291.823.2я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Тип файла | |
| Язык | Русский |
| Код специальности ФГОС | 38.00.00 ; 19.00.00 |
| Группа специальностей ФГОС | 380000 - Экономика и управление ; 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/si21-829 |
| Права доступа | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Ключ записи | RU\SPSTU\edoc\66189 |
| Дата создания записи | 17.03.2021 |
Разрешенные действия
–
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
| Группа | Анонимные пользователи |
|---|---|
| Сеть | Интернет |
Пособие соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров», направления подготовки 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров». В учебном пособии рассмотрены физико-химические свойства, влияющие на качество товаров, приведена их классификация. Также рассмотрены инструментальные методы контроля качества товаров. Особое внимание уделено термическим и хроматографическим методам, широко используемым при контроле качества потребительских товаров. Предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения товароведно-технологического факультета по специальности 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров», изучающих дисциплину «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров».
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
| Интернет | Анонимные пользователи |
|
- Содержание
- 1. Понятие и классификация инструментальных методов контроля качества
- 2. Классификация физических свойств потребительских товаров
- 3. Краткий обзор групп физический свойств и методов определения их показателей
- 4. Методы контроля качества товаров
- Список литературы
Количество обращений: 1
За последние 30 дней: 0
