Детальная информация

Название Биотехнология напитка брожения на основе субтропических фруктов: бакалаврская работа: 19.03.01
Авторы Ефремова Юлия Михайловна
Научный руководитель Бурова Татьяна Евгеньевна
Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого ; Институт "Торгово-экономический университет"
Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016
Коллекция Выпускные квалификационные работы ; Общая коллекция
Тематика напитки ; брожение ; субтропические фрукты ; биотехнология напитка
Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла PDF
Язык Русский
Уровень высшего образования Бакалавриат
Код специальности ФГОС 19.03.01
Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-163
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи RU\SPSTU\edoc\36196
Дата создания записи 08.02.2017

Разрешенные действия

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа Анонимные пользователи
Сеть Интернет

Предложена технология изготовления фруктовых напитков брожения, на основе субтропических фруктов. Разработаны рецептуры фруктовых напитков брожения. Готовые напитки исследованы по органолептическим и физико-химическим показателям.

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ
Прочитать Печать Загрузить
Интернет Анонимные пользователи

Количество обращений: 150 
За последние 30 дней: 0

Подробная статистика