?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Организация производственно-торговой деятельности ресторана британской кухни на 116 мест в Московском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04
Авторы: Писаренко Евгений Владимирович
Научный руководитель: Тимошенкова И. А.
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2016
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: ресторан; британская кухня; меню
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 19.03.04
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-209
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана британской кухни на 116 места в Московском районе г. Санкт-Петербурга, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • Пустая страница
  • pdf_retsoran.pdf
    • Листы и виды
      • Evgeniy_restoran_116_mest_final (1)-Model
  • pdf_tsekh.pdf
    • Листы и виды
      • Evgeniy_restoran_116_mest_final-Model
  • pdf_spetsifikatsia_list_1.pdf
    • Листы и виды
      • SPETsIFIKATsIYa_ZhENYa11-Model
  • pdf_spetsifikatsia_list_2.pdf
    • Листы и виды
      • SPETsIFIKATsIYa_ZhENYa11-Model
  • pdf_spetsifikatsia_list_3.pdf
    • Листы и виды
      • SPETsIFIKATsIYa_ZhENYa11-Model

Статистика использования

stat Количество обращений: 594
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика