Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Объектом исследования является мясной паштет. Целью выпускной работы является сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств мясных паштетов на примере паштетов из говяжьей печени разных производителей. В товароведном разделе изучены потребительские свойства, классификация и ассортимент, особенности производства мясных паштетов; представлены объекты, методы и результаты исследования. Определены лучшие образцы, соответствующие требованиям нормативной документации, и худшие - не соответствующие требованиям. В разделе по организации торговли рассмотрена организация коммерческой деятельности предприятия ООО «Пятерочка». Изучен ассортимент магазина, составлен товарный классификатор. Определено, что магазин «Пятерочка» имеет высокий уровень развития производства за счет эффективного использования трудовых и производственных ресурсов. Основные показатели хозяйственной деятельности были увеличены в отчетном году.
Document access rights
Network | User group | Action | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All | |||||
Internet | Authorized users SPbPU | |||||
Internet | Anonymous |
Usage statistics
Access count: 178
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |