Объектом исследования является томатная паста на предприятии розничной торговли ООО «Империя - Вин». Целью выпускной квалификационной работы является изучение товароведной характеристики и экспертизы качества томатной пасты. Выпускная квалификационная работа содержит две главы. В первой главе рассмотрена товароведная характеристика и оценка качества томатной, во второй главе рассмотрена организация хозяйственной деятельности ООО «Империя - Вин». Данная выпускная квалификационная работа может быть применена как рекомендации для повышения качества и оценки эффективности реализации товаров томатной пасты на предприятии розничной торговли «Империя - Вин».