| Таблица | Карточка | RUSMARC | |
|
|
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Проведена научно-исследовательская работа по разработке технологии производства мучных изделий из дрожжевого теста с добавлением ламинарии сушёной пищевой. Исследовано влияние ламинарии сушеной на технологические свойства муки, изучен процесс набухания ламинарии различными методами и влияние ее на подъемную силу дрожжей. Исследованы готовые хлебобулочные изделия. Спроектирован цех по производству мучных изделий. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
||||
| Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ |
|
||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Оглавление
- 34634-20_Каменских_РА
- цехв рамке 3-Model
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 77
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |