Проведено маркетинговое исследование и представлено обоснование необходимости проектирования детского кафе на 70 мест, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия, разработана программа производственного контроля в детском кафе. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.