Детальная информация

Название: Организация производственно-торговой деятельности ресторана, на 60 мест в Красногвардейском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04
Авторы: Монастырецкая Галина Павловна
Научный руководитель: Беликова Ирина Геннадьевна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2017
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: производственно-торговая деятельность; производственная программа; ресурсный потенциал; семейный ресторан
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 19.03.04
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/v17-4646
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Выполнено аналитическое маркетинговое обоснование необходимости проектирования семейного ресторана, произведены технологические расчеты оборудования, складских помещений, производственных цехов и вспомогательных производственных помещений, определена организационная структура предприятия, штатное расписание и график выхода на работу персонала. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • диплом галина
  • обьединенный
    • расст
  • обьединенный1
    • горяч цех

Статистика использования

stat Количество обращений: 15
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика