Цель данной бакалаврской работы - разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности организации и их финансово-экономическая оценка. В процессе написания выпускной квалификационной работы были изучены теоретические основы методики проведения маркетингового исследования на рынке продуктов питания, сделан анализ платежеспособности, ликвидности, финансовой устойчивости и рентабельности предприятия, а также оценен ожидаемый экономический эффект после реализации намеченного плана. Проведена коммерческая оценка основных показателей деятельности предприятия пищевой промышленности. По результатам анализа внешней и внутренней среды определены стратегические направления развития.