Чайная культура в России и особенно в Китае - это особый ритуал, который не терпит спешки и включает в себя не только сам процесс приготовления чая, но также повод и обстановку при чаепитии, посуду и другие вспомогательные инструменты.Прежде чем понять, чем так завораживает и привлекает чайная церемония в Китае, необходимо определить роль данного напитка в культуре страны.Каждая страна и континент имеют собственные чайные традиции. Что же касается Китая, то китайские чайные церемонии особенны в каждом регионе страны. Особенно удивительной и, можно сказать, старинной является чайная церемония в Юго-западных провинциях страны (Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань). Данные районы не только считаются основателями чайных плантаций с древних времен, но они сохранили почти полную «оригинальность» чайных традиций. И конечно очень индивидуальной считается китайская чайная церемония в Тибете, зародившаяся еще в 700 годах. В ней практикуют употребление молочного и масляного чая. В работе рассматриваются основные этапы развития чайной церемонии в России и Китае, уделяется внимание чайной культуре, в рамках которой сформировалась традиция чаепития.