Объектом исследования является деятельность по сохранении качества скоропортящейся продукции. Целью выпускной квалификационной работы является разработка математической модели процесса организации конкурентоспособной деятельности по сохранению качественных продуктов. На основе проведенного исследования был разработан алгоритм сохранения качества продукции в сегменте Third Party Logistics. Представлена модель компьютерной обработки статистических данных по претензиям на качество.