Объект исследования выпускной работы - ООО «Лесной», а также реализуемые на объекте дополнительные услуги. Цель работы - анализ реализуемых дополнительных услуг в ресторанном комплексе «Лесной», их совершенствование и разработка новых дополнительных услуг. В работе разработаны предложения по введению новых услуг, а также предложения по совершенствованию имеющихся услуг, которые должны привлечь большое количество посетителей. Выполнены экономические подсчеты, показывающие расходы ресторанного комплекса на создание новых услуг и совершенствование имеющихся, а также сделаны прогнозы окупаемости этих услуг. Основные цели совершенствования и разработки дополнительных услуг ресторанного комплекса «Лесной»: достижение максимального увеличения числа посетителей; удовлетворение имеющихся потребностей в течении времяпрепровождения гостей в ресторанном комплексе; обеспечение большего уровня комфорта; доход от предоставления дополнительных услуг.